เมื่อวันที่ 3 สิงหาคม 2560 เว็บไซต์รัสเซียทูเดย์ เผยรายงานอ้างอิงจากสำนักยอนฮัปของเกาหลีใต้ ระบุว่า มีเด็กชายวัย 12 ปีรายหนึ่งในประเทศเกาหลีใต้ ตกเป็นเหยื่อรายล่าสุดของอาหารที่ใช้ไนโตรเจนเหลว เป็นส่วนในการปรุงแต่งอาหาร เป็นเหตุให้เด็กชายรายนี้ได้รับอันตรายอย่างรุนแรง และแพทย์ต้องให้การรักษาช่วยเหลือเป็นการด่วน
รายงานระบุว่า เหตุการณ์เกิดขึ้นเมื่อวันที่ 1 สิงหาคม ที่ผ่านมา ขณะที่เด็กชายรายดังกล่าวไปเที่ยวที่สวนน้ำในเมืองโชนัน ในจังหวัดชุงช็องเหนือ ตอนกลางของประเทศเกาหลีใต้ โดยเด็กชายได้ไปซื้อขนมหวานที่มีชื่อว่า Dragon’s Breath (ลมหายใจของมังกร) มารับประทานด้วยตัวเอง โดยขนมชนิดนี้ มีลักษณะเป็นขนมซีเรียลกลม ๆ หลากสี จุ่มเคลือบด้วยไนโตรเจนเหลว เมื่อกินเข้าไปแล้วจะมีควันออกมาทางลมหายใจ

โดยหลังจากที่เด็กชายรายดังกล่าวกินขนมจนหมด เขาได้กลืนน้ำเหลว ๆ ที่เหลือค้างอยู่ที่ก้นถ้วยเข้าไป จึงทำให้เกิดอาการผิดปกติขึ้นมา ทางพ่อของเด็กจึงรีบน้ำตัวลูกชายส่งโรงพยาบาลทันที ก่อนจะพบว่าที่ช่องท้องเกิดรูขนาด 5 เซนติเมตร แพทย์จึงทำการช่วยเหลือผ่าตัดรักษาให้ทันที โดยขณะนี้อยู่ในอาการปลอดภัย และถูกส่งตัวมาพักรักษายังอาคารผู้ป่วยทั่วไปแล้ว

ขณะที่ด้านเจ้าหน้าที่ตำรวจท้องถิ่นได้ดำเนินการตรวจสอบร้านค้าดังกล่าวโดยพบว่ามีความผิดฐานกระทำโดยประมาท หลังจากเสิร์ฟขายอาหารที่มีความอันตรายต่อลูกค้า อีกทั้งยังเปิดบริการโดยไม่มีใบอนุญาต จึงได้ทำการสั่งปิด และอยู่ระหว่างการสอบสวน

สำหรับไนโตรเจนเหลวนั้น เป็นที่นิยมถูกนำไปใช้เป็นสารหล่อเย็น ในการทำเมนูอาหารหวาน รวมไปถึงเครื่องดื่มต่าง ๆ มากมายทั่วโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับค็อกเทลตามงานปาร์ตี้ แต่ทั้งนี้ ก็มีหลายครั้งที่เกิดเหตุอันตรายจากอาหารที่เสิร์ฟด้วยไนโตรเจนเหลว โดยเหตุกาณ์ที่เกิดขึ้นในลักษณะเดียวกับเด็กชายชาวเกาหลีใต้รายนี้ ล่าสุดเกิดขึ้นเมื่อเดือนกรกฎาคม ที่ผ่านมา ที่เมืองนิวเดลี ประเทศอินเดีย ซึ่งหลังจากนั้นทางเมืองดังกล่าว ก็ได้สั่งห้ามการเสิร์ฟอาหารโดยใช้ไนโตรเจนเหลว

ที่มา         hilight.kapook.com