อาหารลดกรดไหลย้อน ทำง่าย ได้ผลจริง ไม่ต้องพึ่งยา

ใครที่เป็นกรดไหลย้อนคงรู้ดีว่าอาการมันทรมานแค่ไหน แสบอก จุกคอ เรอบ่อย กินอะไรก็ไม่ค่อยสบายท้อง ปล่อยไว้นาน ๆ ไม่ดี เพราะอาจทำให้หลอดอาหารอักเสบ หรือเป็นแผลในกระเพาะได้ รวมไปถึงกลายเป็นมะเร็งหลอดอาหารได้ด้วย ซึ่งจริง ๆ อาหารช่วยได้ ถ้าเลือกกินให้ถูก อาการจะดีขึ้นเยอะ ไม่ต้องพึ่งยาเยอะ ๆ และไม่ต้องทนทรมานกับอาการแสบร้อนกลางอกอีก

หลักการง่าย ๆ สำหรับคนเป็นกรดไหลย้อน คือ

เลี่ยงอาหารที่กระตุ้นกรด : ของทอด อาหารมันจัด อาหารรสจัด ชา กาแฟ น้ำอัดลม แอลกอฮอล์ และผลไม้รสเปรี้ยว
เลือกโปรตีนย่อยง่าย : อกไก่ ปลา เต้าหู้ ไข่ขาว
กินผักเยอะ ๆ : แต่ควรเลือกที่ไม่ทำให้เกิดแก๊ส เช่น แครอท ฟักทอง บรอกโคลี
ลดแป้งขัดขาว : เปลี่ยนเป็นข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีต มันหวาน
ระวังนมวัว : บางคนกินนมแล้วแสบท้อง ลองเปลี่ยนเป็นนมอัลมอนด์ หรือนมข้าวแทน
กินมื้อเล็ก แต่บ่อยขึ้น : กระเพาะจะได้ไม่ทำงานหนักเกินไป

ตารางอาหาร 7 วัน ลดกรดไหลย้อน

วันจันทร์
- เช้า : ข้าวต้มไก่ฉีก + ฟักทองต้ม
- กลางวัน : แกงจืดเต้าหู้หมูสับ + ข้าวกล้อง 1/2 ทัพพี + ผักลวก
- เย็น : ต้มข่าไก่ (ไม่เผ็ด) + ข้าวไรซ์เบอร์รี่ 1/2 ทัพพี

วันอังคาร
- เช้า : ข้าวต้มปลา + กล้วยน้ำว้า
- กลางวัน : ปลานึ่งซีอิ๊ว + ข้าวกล้อง 1/2 ทัพพี + ผัดผักรวม
- เย็น : ต้มจืดฟักเขียวไก่สับ + ไข่ตุ๋น

วันพุธ
- เช้า : ข้าวสวย + ไข่คน + ผัดผักบุ้ง
- กลางวัน : แกงเลียงกุ้งสด + ข้าวกล้อง 1/2 ทัพพี
- เย็น : น้ำพริกปลาทู (ไม่เผ็ด) + ผักต้ม + ปลาทูย่าง

วันพฤหัสบดี
- เช้า : ข้าวต้มเห็ด + ไข่ลวก
- กลางวัน : ต้มจับฉ่ายใส่ไก่ + ข้าวไรซ์เบอร์รี่ 1/2 ทัพพี
- เย็น : ผัดฟักทองใส่ไข่ + แกงจืดวุ้นเส้นเต้าหู้

วันศุกร์
- เช้า : ข้าวสวย + ไข่เจียวใส่หมูสับ (ทอดน้ำ) + ผักสด
- กลางวัน : แกงส้มปลากะพง + ข้าวกล้อง 1/2 ทัพพี
- เย็น : ผัดถั่วงอกเต้าหู้ + น้ำพริกปลาย่าง (ไม่เผ็ด)

วันเสาร์
- เช้า : ข้าวกล้อง + ไก่ตุ๋นฟัก + มะละกอสุก
- กลางวัน : ข้าวมันไก่ (ไม่หนัง) + น้ำซุปใส
- เย็น : ผัดผักรวมมิตร + ต้มจืดไก่สับใส่วุ้นเส้น

วันอาทิตย์
- เช้า : ข้าวสวย + ไข่ต้ม + น้ำพริกอ่อง (ไม่เผ็ด)
- กลางวัน : ข้าวกล้อง + แกงจืดตำลึงเต้าหู้หมูสับ
- เย็น : ต้มยำไก่ใส่ใบมะขามอ่อน (ไม่เผ็ด) + ผักลวก

พฤติกรรมที่ควรปรับเพื่อลดกรดไหลย้อน

- อย่ากินมื้อใหญ่เกินไป : กินเยอะ ๆ ทีเดียว กระเพาะทำงานหนัก กรดพุ่งขึ้นมาแน่นอน
- เคี้ยวอาหารให้ละเอียด : ช่วยให้ย่อยง่าย ไม่เพิ่มภาระให้กระเพาะ
- อย่ากินก่อนนอน : เว้นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง ไม่งั้นกรดไหลย้อนตอนนอนชัวร์
- อย่านอนราบทันทีหลังอาหาร :นั่งตัวตรงหรือเดินเล่นนิดหน่อย ให้กระเพาะทำงานดีขึ้น
- ดื่มน้ำให้พอ : แต่ไม่ควรดื่มน้ำเยอะระหว่างมื้ออาหาร เพราะจะทำให้น้ำย่อยเจือจาง

อาหารที่ควรเลี่ยงเด็ดขาด

- ของทอด อาหารมัน ๆ : กระตุ้นให้กรดออกมาเยอะขึ้น
- อาหารรสจัด : พริกเยอะ ๆ ต้มยำเผ็ด ๆ อาการกำเริบแน่นอน
- น้ำอัดลม ชา กาแฟ แอลกอฮอล์ : ทำให้กรดไหลย้อนหนักขึ้น
- ผลไม้เปรี้ยว : ส้ม มะนาว สับปะรด เปรี้ยวแสบกระเพาะสุด ๆ
- หอม กระเทียม : กระตุ้นการหลั่งกรด ทำให้แสบท้อง

ถ้าลองปรับมากินแบบนี้ รับรองว่าอาการดีขึ้น อาจจะไม่หายขาดในวันสองวัน แต่ถ้าทำต่อเนื่อง จะช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น แถมสุขภาพก็ดีขึ้นด้วย

นอกจากเรื่องอาหาร การออกกำลังกาย พักผ่อนให้เพียงพอ และจัดการความเครียด ก็สำคัญเหมือนกัน เพราะความเครียดทำให้กรดไหลย้อนแย่ลงได้ 

บทความที่น่าสนใจ

• รู้หรือยัง กรมอนามัย ให้วัยรุ่นไทยรับบริการ “ยาฝังคุมกำเนิดฟรี”
• ใช้ไม้มิสวาก เพื่อสุขภาพปากและฟัน
• ไมโครเวฟ กับ เตาแก๊ส ... แบบไหนปลอดภัยกว่ากัน ?
• กินแต่น้อย การกินเพื่อสุขภาพ