การตลาดอาหารฮาลาล: ศึกษากลยุทธ์การตลาดที่เหมาะสมสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารฮาลาล เพื่อขยายฐานลูกค้าและสร้างแบรนด์ให้แข็งแกร่งในตลาดมุสลิมไทย

เขียนโดย: บัญญัติ ทิพย์หมัด

การตลาดอาหารฮาลาลเป็นพื้นที่ที่น่าสนใจและมีศักยภาพสูงในการขยายฐานลูกค้าและสร้างแบรนด์ที่แข็งแกร่ง กลยุทธ์การตลาดที่เหมาะสมสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารฮาลาลสามารถรวมถึง:

1. การสื่อสารที่ชัดเจนเกี่ยวกับการรับรองมาตรฐานอาหารฮาลาล: การแสดงสัญลักษณ์ตรารับรองฮาลาลที่ชัดเจนบนผลิตภัณฑ์และการเน้นย้ำถึงกระบวนการผลิตที่สอดคล้องกับมาตรฐานฮาลาลจะช่วยสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภค โดยไม่ควรสร้างตราฮาลาลปลอมเป็นเด็ดขาด เพราะโทษการปลอมเครื่องหมายการค้าเป็นโทษที่รุนแรง และจะทำให้ภาพลักษณ์แบรนด์สินค้าเสียหายอย่างยิ่ง

2. การใช้สื่อสังคมออนไลน์ที่ตรงเป้าหมาย: สร้างเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับวัฒนธรรมและวิถีชีวิตฮาลาลบนแพลตฟอร์มสังคมออนไลน์ เช่น Facebook, Instagram, และ TikTok เพื่อเข้าถึงกลุ่มผู้บริโภคมุสลิมที่มีแนวโน้มใช้สื่อเหล่านี้ ทั้งนี้ในกลุ่มสื่ออนไลน์ โดยเฉพาะเฟสบุคส์ จะมีสื่อ muslimthaipost ซึ่งเป็นสื่อหลักที่มีกลุ่มผู้บริโภคติดตามในลำดับต้นๆของสังคมมุสลิมไทยในปัจจุบัน

3. กลยุทธ์อินฟลูเอนเซอร์มุสลิม: การทำงานร่วมกับอินฟลูเอนเซอร์ที่มีอิทธิพลในชุมชนมุสลิมจะช่วยให้ผลิตภัณฑ์ของคุณเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายได้ง่ายขึ้นแต่กระนั้น ก็ควรที่จะเลือกหรือศึกษาสอบถามผู้ที่มีความชำนาญเฉพาะกลุ่มด้วย

4. กิจกรรมหรือเข้าร่วมงานแสดงสินค้าอาหารฮาลาลระดับประเทศ: การจัดกิจกรรมในชุมชนหรือการเข้าร่วมงานแสดงสินค้าอาหารฮาลาล เช่น ‘HalalPlen ฮาลาลเพลิน, MuslimThaiFair มุสลิมไทยแฟร์’ ซึ่งเป็นงานอีเว้นที่ทรงอิทธิพลต่อมุสลิมไทย ก็จะช่วยให้ผู้บริโภคได้สัมผัสกับผลิตภัณฑ์ของคุณโดยตรง

จีระพันธ์ ออกบูธงาน halalicious เดอะมอลล์ไลฟ์สโตร์ บางกะปิ

5. การตลาดเน้นสุขภาพและคุณภาพ: เน้นเรื่องสุขภาพและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ เช่น การใช้วัตถุดิบธรรมชาติ ปราศจากสารเติมแต่ง ซึ่งเป็นที่ต้องการในตลาดสินค้าฮาลาลที่ให้ความสำคัญกับสุขภาพเป็นสำคัญ

6. สร้างจุดเด่นที่แตกต่างๆคู่แข่ง: การเน้นว่าอาหารฮาลาลไม่เพียงแต่เป็นที่ยอมรับในวงการผู้บริโภคมุสลิม แต่ยังมีความสะอาด ปลอดภัย และมีคุณภาพสำหรับทุกคน จะช่วยขยายฐานลูกค้าให้กว้างขึ้น กล่าวได้ว่า อาหารฮาลาลเป็นอาหารที่สะอาด ใครๆก็บริโภคได้ โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวจากต่างประเทศ

7. กลยุทธ์การตลาดท้องถิ่น: การปรับกลยุทธ์ให้เหมาะสมกับวัฒนธรรมและความต้องการของตลาดท้องถิ่นเป้าหมายจะช่วยเพิ่มความน่าสนใจและความน่าเชื่อถือให้กับผลิตภัณฑ์นั้นๆ สินค้าหลายแบรนด์ เน้นการใช้เทคนิคดังกล่าวนี้ และให้ประสิทธิภาพสูง เพราะสามารถเข้าถึงความต้องการและครองใจลูกค้ามุสลิมอย่างรวดเร็ว ดังเช่น การจัดทำปฎิทินละหมาด หรือการสนับสนุนแจกอิทถผลัมในช่วงเดือนรอมฏอน เป็นต้น

การใช้กลยุทธ์เหล่านี้จะช่วยให้ผลิตภัณฑ์อาหารฮาลาลของคุณโดดเด่นในตลาดและสร้างความยั่งยืนในระยะยาวได้

บทความที่น่าสนใจ

• การตลาดอาหารฮาลาล: ศึกษากลยุทธ์การตลาดที่เหมาะสมสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารฮาลาล เพื่อขยายฐานลูกค้าและสร้างแบรนด์ให้แข็งแกร่งในตลาดมุสลิมไทย
• อัตลักษณ์อาหารฮาลาล นิยามสั้นๆ และคำจำกัดความ