งานใหญ่แห่งปีที่รอคอย Thailand Halal Assembly 2018  

สำนักงานคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย สถาบันมาตรฐานฮาลาลแห่งประเทศไทยและศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย  ร่วมกันยกระดับมาตรฐานฮาลาลไทยสู่ยุคสมัยแห่งการ ฮาลาลแม่นยำ ด้วยแนวคิด “บูรณาการฮาลาลแม่นยำ ยุคเศรษฐกิจชีวภาพ” ในการประชุมวิชาการและการแสดงสินค้านานาชาติ “Thailand Halal Assembly 2018”

รศ.ดร.วินัย ดะห์ลัน ผู้อำนวยการศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และประธานจัดงานฯ  กล่าวในงานแถลงข่าวว่า ณ เวลานี้ งานประชุมวิชาการด้านวิทยาศ่าสตร์ฮาลาลนานาชาติที่นับว่าดีที่สุดคืองาน THA หรือ “Thailand Halal Assembly” โดยการยืนยันจากหลายฝ่ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากสถาบันมาตรฐานและมาตรวิทยาเพื่อประเทศอิสลาม (Standard and Metrology Institute for Islamic Country) หรือ SMIIC ซึ่งในปีนี้ THA 2018 จัดขึ้นต่อเนื่องเป็นครั้งที่ 5 ระหว่างวันที่ 14-16 ธันวาคมนี้ ที่ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค (BITEC) บางนา กรุงเทพฯ ภายใต้แนวคิด “Precision Halalization in the Bioeconomy Era” หรือ “บูรณาการฮาลาลแม่นยำในยุคเศรษฐกิจชีวภาพ” คำว่า การฮาลาลแม่นยำ หรือ Precision Halalization เป็นการสื่อให้ทุกฝ่ายได้รับทราบว่า กิจการฮาลาลประเทศไทยกำลังพัฒนาสู่ยุคสมัยแห่งการฮาลาลแม่นยำ เช่นเดียวกับยุคการแพทย์แม่นยำ (Precision Medicine) และการเพาะปลูกแม่นยำ (Precision farming)  ซึ่งการบูรณาการฮาลาลแม่นยำ เป็นความพยายามของประเทศไทยในการผสมผสานเทคโนโลยีเพื่อการรับรองฮาลาล ไม่ว่าจะเป็นการตรวจทางห้องปฏิบัติการวิทยาศาสตร์ฮาลาลโดยนำระบบ H-Number ที่พัฒนาขึ้นใหม่มาใช้ เพื่อให้ภาคอุตสาหกรรมอาหารสามารถเลือกวัตถุดิบฮาลาลได้อย่างถูกต้อง ไม่จำเป็นต้องตรวจการปนเปื้อนในวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์อีกต่อไป และเลือกใช้ห้อง ปฏิบัติการเฉพาะที่จำเป็น

สำหรับในระบบการมาตรฐานฮาลาลมีการพัฒนาระบบ HAL-Q Plus เพื่อให้การดำเนินการมาตรฐานฮาลาลเป็นไปอย่างจำเพาะโดยใช้เวลาสั้น และเลือกทำเฉพาะโรงงานอุตสาหกรรมที่เสี่ยงต่อการปนเปื้อนหะรอมเท่านั้น นอกจากการพัฒนาระบบห้องปฏิบัติการวิทยาศาสตร์ฮาลาลและระบบการมาตรฐานฮาลาล อีกสิ่งหนึ่งที่สำคัญเช่นเดียวกันก็คือ “มาตรฐานและมาตรวิทยา” ซึ่งในวาระการเฉลิมฉลองครบรอบ 20 ปีสถาบันมาตรฐานฮาลาลแห่งประเทศไทยได้ร่วมกับศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาลฯ พัฒนามาตรฐานฮาลาลใหม่ ๆ อย่างน้อย 5-6  มาตรฐาน เพื่อให้ครอบคลุมการดำเนินงานฮาลาลในทุก ๆ ด้าน  อันจะนำไปสู่การพัฒนางานบูรณาการฮาลาลแม่นยำนั่นเอง

ภายในงาน THA 2018 ประกอบด้วยงานประชุมวิชาการนานาชาติด้านวิทยาศาสตร์ อุตสาหกรรม และธุรกิจฮาลาล (HASIB) ครั้งที่ 11 , การประชุมองค์กรรับรองฮาลาลนานาชาติ ครั้งที่ 5 , นิทรรศการเฉลิมฉลอง 20 ปี มาตรฐานฮาลาลไทย , การจับคู่เจรจาทางธุรกิจฮาลาล , การเสวนาในหัวข้อต่าง ๆ และงาน Thailand International Halal Expo 2018 หรือ THIHEX 2018 ซึ่งเป็นงานแสดงสินค้าผลิตภัณฑ์และบริการฮาลาลทั้งไทยและต่างประเทศมากกว่า 350 บูธ ทั้งหมดที่กล่าวมานี้คือความคาดหวังร่วมกันของทั้ง 3 องค์กรที่จะยกระดับงาน HASIB สู่ระดับงาน International Halal Science and Technology Conference เรียกสั้น ๆ ว่า  IHSATEC 2018 เพื่อประกาศความเป็นหนึ่งทางด้านการประชุมวิชาการวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ฮาลาลนานาชาตินั่นเอง